Här nere i södra Sverige har verkligen maj-vädret kommit med full fart, och då ligger ofta grilloset som ett moln över det villakvarter jag bor i. Så också i helgen! Jag gillar att laga mat och står gärna vid grillen nu på sommarhalvåret. Tycker det är fantastiskt skönt att få stå ute och laga mat och ”flytta ut” köket vid uteplatsen.
Medans min man och min son lekte med vattenpistoler och byggde koja så la jag en massa läckerheter på grillen. Grönsaker såsom rödlök, paprika och tomater samsades på grillen samtidigt som jag passade på att grilla flankstek för första gången, och så gott det blev! Jag har en supersmarrig marinad som jag brukar köra på det mesta kött och som man kan variera i det oändliga med olika smaksättningar, men här kommer grundreceptet jag brukar utgå ifrån:
Ca ½ dl Balsamvinäger
Ca ½ dl olivolja
Ca ½ dl soja
2 pressade vitlöksklyftor
Salt och peppar på köttet vid grillningen.
Något jag också testade för förstagången, det var att grilla potatis. Supergott det också, kommer jag definitivt göra fler gånger!
Under tiden jag höll på att både grilla och fota insåg jag hur otroligt svårt det är att få mat att se gott ut på bild! Kan lova er att det smakade väldigt gott, även om bilderna inte gör maten rättvisa!
Lämna ett svar